分析微型恒溫內(nèi)的送風模式：

　　本文的研究意義在于規(guī)范我國微型恒溫的建造和推廣，提高我國果蔬采后貯藏水平。作為級科技成果重點推廣計劃體型系數(shù)、保溫層經(jīng)濟厚度、空庫降溫性能、庫內(nèi)送風方式及冷風機的換熱溫差作出了說明，這為微型恒溫在推廣提供了依據(jù)，有利于微型恒溫的標準化，從而為果蔬產(chǎn)后儲藏提供了發(fā)展空間，提高了我國果蔬在經(jīng)濟中的競爭力。同時對于提高我國農(nóng)業(yè)收入，改善農(nóng)民生活有著重要意義。在經(jīng)濟化的今天，各行業(yè)只有融入到經(jīng)濟社會中去，才能得到發(fā)展，這需要各行業(yè)具有足夠的技術實力和經(jīng)濟實力。本研究成果能為果蔬采后儲藏提供，具有很好的前景。

　　研究方法和技術路線：

　　本論文是多個學科交叉研究的結果，涉及到熱力學、傳熱學、流體力學、材料學、食品學及生物學等。通過理論分析，討論了微型恒溫系統(tǒng)內(nèi)各個子系統(tǒng)的熱質循環(huán)過程，多數(shù)在實驗基礎上進行了驗證。先通過有關傳熱學和材料學知識，研究了不同的圍護結構對微型恒溫降溫性能的影響，建立了一個與庫型結構和材料有關的微型恒溫降溫過程模型，并通過實驗進行了檢驗。利用流體力學有關知識和理論，對微型恒溫內(nèi)不同送風模式下的流場進行了模擬(包括溫度場和速度場)，并對不同送風模式下的恒溫進行了果蔬儲藏實驗，利用食品學有關知識分析了不同送風模式下的果蔬質量變化，分析了微型恒溫內(nèi)的送風模式。利用傳熱學和生物學有關知識對強制通風預冷條件下的球狀果蔬的溫度變化進行了理論分析，建立了相關的模型，并通過實驗進行了驗證。利用傳熱學和流體力學有關知識對影響微型恒溫相對濕度的結霜過程進行了分析，在簡化的基礎上建立了冷風機表面結霜模型;在實驗的基礎上擬合了非連續(xù)工況下冷風機表面結霜量的關聯(lián)方程。

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